おひとりさま天国

国立科学博物館の特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」のレポートです。特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」 (exhibit.jp)和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、和食への関心も高まってきている今日この頃、和食の変遷を学ぶの...